初春養(yǎng)生重在養(yǎng)肝護(hù)肝
文章來(lái)源：華龍網(wǎng)健康頻道 2018/02/28春天已經(jīng)來(lái)臨，中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法，而春季屬木與肝相應(yīng)，因此要顧肝護(hù)脾胃、發(fā)寒散邪、扶助陽(yáng)氣。那么在初春該如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？接下里就隨小編一起來(lái)了解一下。
1、調(diào)節(jié)情志：順應(yīng)節(jié)氣，戒怒忌憂
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝主生主動(dòng)，喜條達(dá)而惡抑郁，故稱之為“剛臟”，在五行中屬木，為陰中之陽(yáng)，與自然界春氣相通應(yīng)。春季始臨，人的肝氣亦開(kāi)始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。古語(yǔ)有云：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”《臨證指南醫(yī)案·肝風(fēng)》則有肝“體陰而用陽(yáng)”之說(shuō)。故人體應(yīng)與自然規(guī)律相契合：春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝護(hù)肝。
中醫(yī)理論認(rèn)為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養(yǎng)肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂郁。春季人們?nèi)菀變A向兩種消極的情緒，一是春季陽(yáng)氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動(dòng)，動(dòng)輒大發(fā)脾氣；另一種是春季容易導(dǎo)致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。
預(yù)防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鉆“牛角尖”；其次要在適合的天氣時(shí)，走到大自然中，享受大自然賜予人類的美好的春天。還有適量的運(yùn)動(dòng)也有助提升好心情，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)激素會(huì)增加，在活動(dòng)筋骨的同時(shí)，也能加強(qiáng)內(nèi)臟系統(tǒng)的循環(huán)功能，還可以有效地分散注意力，平時(shí)就適量運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成堅(jiān)持鍛煉的好習(xí)慣，這對(duì)及時(shí)疏導(dǎo)情緒非常有用。
2、健康起居：晚睡早起，與日俱興
民諺云：“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也記載：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。成杰輝介紹，立春以后日照漸長(zhǎng)，在起居方面也應(yīng)順應(yīng)日照變化，相對(duì)冬天來(lái)說(shuō)晚一點(diǎn)睡、早一點(diǎn)起，以利于陽(yáng)氣的生發(fā)。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達(dá)，這就要求我們克服倦怠懶睡的習(xí)慣，適當(dāng)夜臥早起，增加室外活動(dòng)，舒展形體，暢通血脈，以助生發(fā)之氣。
另外，睡眠雖然對(duì)肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標(biāo)尚可，應(yīng)該進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目，例如健走、慢跑等。
3、注意保暖：春捂護(hù)陽(yáng)，下厚上薄
諺語(yǔ)云：“春不減衣，秋不戴帽”，成杰輝解釋說(shuō)，這是指早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉。立春時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸生，而陰寒未盡，正處于陰退陽(yáng)長(zhǎng)、寒去熱來(lái)的轉(zhuǎn)折期。此時(shí)人體的毛孔也正處于從閉合到逐步開(kāi)放的過(guò)程，對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動(dòng)閉合，體內(nèi)的陽(yáng)氣得不到宣發(fā)，以致產(chǎn)生“陽(yáng)氣郁”的現(xiàn)象。所以，防寒保暖仍是立春養(yǎng)生的重點(diǎn)。此時(shí)衣著主張“下厚上薄”，以助春陽(yáng)升發(fā)之勢(shì)，正如《老老恒言》所云：“春凍未泮，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。”
4、飲食調(diào)養(yǎng)：少酸加辛，助陽(yáng)養(yǎng)肝
中醫(yī)理論認(rèn)為，酸性收斂，入肝經(jīng)，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，因此成杰輝建議，立春飲食應(yīng)少吃酸性食物，多吃辛甘發(fā)散之品，如香菜、韭菜、洋蔥等。值得一提的是，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，立春時(shí)節(jié)食用蘿卜不但可解春困，而且有理氣、祛痰、止咳等功效。韭菜，又名起陽(yáng)草，辛溫發(fā)散，具有補(bǔ)腎益肝作用，有助于人體陽(yáng)氣生發(fā)、暢達(dá)。
在飲食藥膳方面，針對(duì)立春的時(shí)節(jié)特點(diǎn)，可食用一些養(yǎng)肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品，藥材如何首烏、枸杞、香附等，食品如花生、姜、蔥等均是不錯(cuò)的選擇。此外，護(hù)肝養(yǎng)脾同樣重要，可選擇大棗、山藥等味甘養(yǎng)脾之品做成大棗粥、山藥粥食用。
◆春季養(yǎng)肝選“三高”食物
1、高維生素食物
蔬菜水果。雖然綠色食物是養(yǎng)肝的，但要注意，食物有寒熱溫涼之分，太熱或太涼都對(duì)肝臟不宜。比如，青椒、韭菜是綠色的，但性熱。芒果、菠蘿等熱帶水果并不適合養(yǎng)肝、護(hù)肝，芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果則適宜養(yǎng)肝排毒。
2、高蛋白質(zhì)食物
魚(yú)肉蛋奶和大豆。蛋白質(zhì)是肝臟酶和抗體的原料，還可以提供能量。魚(yú)類是最好的優(yōu)質(zhì)蛋白，河魚(yú)和海魚(yú)，哪個(gè)更好呢？海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但不代表營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就一定適合自己。中醫(yī)認(rèn)為，海魚(yú)屬于發(fā)物，而河魚(yú)性質(zhì)平和，適合調(diào)補(bǔ)身體。春季，建議多吃鯉魚(yú)、鯽魚(yú)這樣的淡水魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充足，還不易上火。
3、高糖食物
米面和谷物。糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。糖類能提供人體所需要的大部分能量，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還可以合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，防止攝入體內(nèi)的毒素?fù)p害肝細(xì)胞。但“高糖”是相對(duì)而言的，攝入過(guò)多容易得糖尿病，攝入過(guò)少則能量不足，進(jìn)而消耗人體蛋白質(zhì)，使身體素質(zhì)下降。